RE-cyber ffrån 2013

torsdag 8 december 2011

Krydda

Det är viktigt att krydda alla former av recept. Krydda färskt. Krydda torkat.

Krydda maten. Krydda livet. Krydda blomsterbuketten. Krydda julen.

Style me Pretty, såklart.

Krydda med och som SMP. Buntar med doftande rosmarin direkt på bordet. 

Lily of the valley, lavender,rosemary and SMP.

Små enkla bordsplaceringsbuketter fulla med doft. Krydd-chict.

Lavendel en masse.

Lavender by SMP.

 Ljuvlig brudbukett med lavendel-bouquet.

Meny med frestande lavendel-essens.

Nybakat med lavendel-touch.

Förra december köpte jag enorma buntar med torkad lavendel som jag band blekröda vintage sammets band om. Buntarna fick ligga lite varstans med långa kanelstänger. Adventsljusstaken fick lavendel och kanel som dekoration istället för mossa och annat. Svensk-Provencalsk jul 2010. Lavendel hör inte bara sommaren till. Lavendel är en all- year- roundkrydda.

Ibland är det så otroligt lätt att bli lycklig. Förra veckan fanns det rosmarin på snitt på Kaprifol Blomsterhandel. Någon vänlig själ hade tänkt på mig.  De kanske var trötta på att jag "slaktar" rosmarinen på kruka. Buntarna förbrukades snabbt. Älskar kryddor i buketter. Kryddvilt, vackert och doftande.

Det blev också många trevliga kryddsamtal med kunderna alltifrån lammrecept till ekologiskt kött. Fler kryddor på snitt röstar jag för.

Jul för mig handlar mycket om kryddor och dofter. Saffran, stjärnanis, kanel, kardemumma, kryddnejlika, pomerans, kryddpeppar, kummin, lagerblad, ingefära. Julens kryddor kan gott och väl användas i blomsteruppsättningar och buketter. Jullek med blommor och kryddor. Blomsterförhöjande doftsensation.

En annan favorit bland "julblommorna" i snittkylen är klematisen. Piffar till vilken julbukett som helst. En krydda i min blomstertillvaro.

P.S Kryddströssel till nyårslammet här. Superbt.

Kanske gillar du:

Krydda buketten

Bouquet

Känslan

Bali Rose

Linkwithin

Persilja

Jag älskar persilja.

Supernyttigt. Supergott. Superenkelt.

När jag var liten klippte min mamma fullt med persilja från trädgårdslandet på ett fat.  Vi doppade våra hårda mackor med smör i det doftande, järnrika och gröna klippet. Mums. Går också bra med gräslök eller blanda båda kryddorna.

Nu gör jag detsamma för mina flickor precis som min som min mamma gjorde för sina kids-som min mormor och farmor gjorde för sina ungar. Min gammelfarmor/mormor gjorde säkert detsamma och deras osv.  Persiljehistoria med familjerötter. Goda, långa & härliga sommartraditioner.

Jag har förstås utvecklat vår persiljetradition med att använda dem som hälsosam bukettsfyllnad. Får se om mina kids för den vidare. 

Bouquet

 

Mina sommar-hoods bjuder mig på skönt grönt och blommigt juni, juli, augusti.

 

 

Lavendel, oregano, citronmeliss och lite daggkåpa. I bunt tillsammans blir det en härligt örtig bukett för en gammal mjölkkanna.

 

 

 

 Den som varit min mammas, när hon var en liten flicka. Våra childhoods vävs samman i den kannan för en stund.

 

 

 

Bukett med bouquet.

 

 

Det är underbart med kryddig doft inomhus.

 

 

Bilder med min vän " in crime",  Iphonen.

 

Bali Rose

Det kom en kille med famnen full av rosor i svarta hinkar på gatan i Sanur. Jag som är nyfiken på blomster och grönt. -Oh, one of my favorites, Peach Avalanche, slank det ur mig. Så var ett blomstrande samtal igång.

Det visade sig att Wayan var från en lokal blomsterodlare. Bali Rose.

Jag berättade att jag var florist från Sverige. Rosodlaren kunde nog inte riktigt placera vårt land. Men det gjorde inget för vårt fortsatta samtal om rosor, priser och blomsterarrangemang. Blomsterspråk har inga gränser.

Jaf fick veta att en lokalodlad ros kostar i butik på Bali 500 pengar. 500 indonesiska rupia är cirka 4 kr. Wayan höll på att tappa andan när jag berättade att en ros i Sverige kostade cirka 6000 pengar i butik. Oavsett var de kommer ifrån. Skulle givetvis frågat om arbetsförhållandena i deras växthus. Det glömde jag. Next time kan jag kolla in arbetsmiljön. Jag blev inbjuden att besöka Bali Rose. Hann inte med det denna resa.

Det är viktigt att lära sig mer om var våra snittblommor kommer ifrån och hur de är odlade. Grossister och florister borde bli mer medvetna. För mig personligen känns det fantastiskt att kunna sälja en blomma som är odlad med omtanke och hanterad på ett så miljövänligt sätt som möjligt. Från odlare till konsument. Det är verkligen värt de där kronorna extra. 50-60 kr för en ros är billigt när man tänker efter.

  

Avalanchhe, Sweet Avalanche, Peach Avalanche, Revival, Red Naomi, Mohanna, Prima Donna, Cherry Candy. Alla odlas de hos Bali Rose De tre första tillhör mina favoriter. Peach Avalanche med dess ljuva ton i ljust aprikost är helt fantastisk i bukett för alla tillfällen. Blanda vilt med citronmeliss eller rosmarin (eller varför inte både och) till nästa grillfest du ska på. Lovar att buketten blir en succé.

Stora härliga vita Avalnche med olivkvistar är helt divine. Ha en vas full på ditt sommarbord till greksalladen och rosévinet eller testa Retsina. Riktigt läskande med sprite och is.

Cherry Brandy är en fin sort med sina toner från orange till gult. En skön ros som tillbehör till fina flaskan sherryn eller till den välsmakande konjaken. Symboliskt och genomtänkt.

Anthurium (flamingo) i olika sorter. Angel. Tropic Night. Rosa. Previa. m.fl. Alla odlades de på Bali. Anthurium  är en perfekt blomma som blickfång i större blomsteruppsättningar. Till exotiska teman är den perfekt. Den är sexigt manlig på något sätt.

Bali Rose odlade även lianthus (prärieklocka) av flera sorter bland annat min favorit Lavender. Underbar i den vilda svenska sommarbuketten med doft av sommaräng.

Liljor. Casa Blanca. Snygg. Sofistikerad.

 

Ett blomstermöte som kommer bevaras. Söndagsmarknaden i Sanur är jättemysig. Är du på Bali en söndag och i närheten av Sanur. Åk dit. Ät gott och köp en ros eller ett fång bara för att det är söndag.

P.S Du tar väl väl hand om dina rosor och andra snittblommor?

Do you take good care of your roses? It is really worth while to give your roses and other cut flowers some extra care.

I Love Roses ger tips för längre hållbarhet. All they need is love.

Krydda

Det är viktigt att krydda alla former av recept. Krydda färskt. Krydda torkat.

Krydda maten. Krydda livet. Krydda blomsterbuketten. Krydda julen.

Style me Pretty, såklart.

Krydda med och som SMP. Buntar med doftande rosmarin direkt på bordet.

Lily of the valley, lavender,rosemary and SMP.

Små enkla bordsplaceringsbuketter fulla med doft. Krydd-chict.

Lavendel en masse.

Lavender by SMP.

 Ljuvlig brudbukett med lavendel-bouquet.

Meny med frestande lavendel-essens.

Nybakat med lavendel-touch.

Förra december köpte jag enorma buntar med torkad lavendel som jag band blekröda vintage sammets band om. Buntarna fick ligga lite varstans med långa kanelstänger. Adventsljusstaken fick lavendel och kanel som dekoration istället för mossa och annat. Svensk-Provencalsk jul 2010. Lavendel hör inte bara sommaren till. Lavendel är en all- year- roundkrydda.

Ibland är det så otroligt lätt att bli lycklig. Förra veckan fanns det rosmarin på snitt på Kaprifol Blomsterhandel. Någon vänlig själ hade tänkt på mig.  De kanske var trötta på att jag "slaktar" rosmarinen på kruka. Buntarna förbrukades snabbt. Älskar kryddor i buketter. Kryddvilt, vackert och doftande.

Det blev också många trevliga kryddsamtal med kunderna alltifrån lammrecept till ekologiskt kött. Fler kryddor på snitt röstar jag för.

Jul för mig handlar mycket om kryddor och dofter. Saffran, stjärnanis, kanel, kardemumma, kryddnejlika, pomerans, kryddpeppar, kummin, lagerblad, ingefära. Julens kryddor kan gott och väl användas i blomsteruppsättningar och buketter. Jullek med blommor och kryddor. Blomsterförhöjande doftsensation.

En annan favorit bland "julblommorna" i snittkylen är klematisen. Piffar till vilken julbukett som helst. En krydda i min blomstertillvaro.

P.S Kryddströssel till nyårslammet här. Superbt.